Veto da carne de MT para China ainda não derrubou preços ao consumidor

O diretor de operações do Imac, Bruno de Jesus Andrade, explica que os números já refletem o efeito China. “No Brasil, até o momento a perda diária foi de 10,4 milhões de dólares por dia útil e 42% desta receita seria de Mato Grosso. A suspensão está trazendo prejuízos não só para a indústria, no campo a arroba do boi já caiu cerca de 20% nas últimas semanas”, aponta.

Com a suspensão, a expectativa é que a carne seja destinada para o mercado interno, ou seja, para os próprios brasileiros. O movimento pode fazer com que o preço da carne diminua nos supermercados, contudo, ela ainda não está sendo sentida pela população. O diretor do Imac aponta que “pode levar mais tempo para que a desvalorização no campo e no atacado possa ser verificado nas gôndolas dos supermercados”.

Ao , o diretor técnico da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Francisco Manzi, aponta que o trabalho dos produtores é de dentro da porteira e explica que a venda do boi é definida pelos frigoríficos. “Não participamos da formação do preço final ao consumidor”, diz.

rancisco pontua que o produtor de gado está passando por uma situação muito difícil, apesar do preço da arroba do boi ter subido e as exportações aumentado, ambos cotados em dólar valorizado, antes da suspensão da China. “Os nossos custos subiram, proporcionalmente, até mais que o preço de venda. O produtor está em uma corda bamba, fechando praticamente no vermelho”.

Entre os custos, está a alimentação do gado, que tem como cardápio algumas commodities como soja, milho e algodão, que são influenciáveis pela alta do dólar. A crise hídrica também pesou, já que acabou com a pastagem dos bois e prejudicou a colheita de agricultores. Ele acredita que esse custo deve permanecer por algum tempo.

Nesse cenário, Francisco conta que a situação varia de produtor para produtor. Os que não podem segurar o gado vendem por um preço abaixo do mercado, tem uns que conseguiram travar o preço e conseguiu minimizar os impactos, e outros que podem segurar e esperar um cenário de venda favorável. “Mas, em média, a atividade está com uma margem muita apertada [de ganho], praticamente nula”.

Francisco aponta que a arroba do boi estava sendo vendido por volta de R$ 310 há dois meses. Hoje, o preço já gira em torno de R$ 270.

Preço não chegou no consumidor

O Sindicato das Indústrias de Frigoríficos (Sindifrigo) culpou os supermercados por não proporcionar a queda do preço da carne. “Houve quedas de 15% a 20% na arroba do boi e na carne da indústria para o atacado, mas no balcão não teve nenhuma queda, ou seja, foi 0% o que o varejo baixou em seus produtos. Distorção que mostra a ganância de um elo que não quer fazer parte de uma corrente da cadeia”, diz em nota assinada pelo presidente Paulo Bellincanta e publicada na semana passada.

O Sindifrigo conclama que “está na hora de o balcão mostrar sua parceria, baixando os preços do produto e proporcionando maior vazão a nossa produção”. Afirma também que todos se ajudem. “Os balcões dos açougues e supermercados precisam se engajar na cadeia e não se apresentarem como inimigos”, disse no final.

Acionada pela reportagem do , a Associação de Supermercados de Mato Grosso (Asmat) esclarece que “os estabelecimentos receberam uma margem muito pequena de redução de preços dos frigoríficos, a qual está sendo repassada ao consumidor”. “No entanto, é importante ressaltar que a redução de preços mais acentuada foi do pecuarista para o frigorífico”, diz.

De acordo com a Imac, a China costuma responder por mais de 60% das exportações estaduais. Mato Grosso exportou 1,43 bilhão de dólares com o comércio exterior de carne bovina e derivados, de janeiro a setembro deste ano, o que apresenta um resultado 17,9% superior ao mesmo período de 2020. O balanço para o mês de outubro ainda deve sair no início de novembro.